Francesco Ruggiero: único italiano no Bixiga nascido e criado na Itália

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Nascido e criado em Nápoles – Itália, Francesco Ruggiero, cheff e sócio do Restaurante Itália Mia, trouxe na bagagem consigo seus pratos, sabores e costumes típicos.

Cenário mais forte da imigração italiana em São Paulo, sentiu-se aqui em casa, foi recebido de braços abertos pelo tradicional bairro do Bixiga, o mesmo que acolheu a seus antepassados.

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Ele vem aos poucos mostrando a que veio: resgatar as verdadeiras raízes italianas na cidade de São Paulo. Com pratos originalmente italianos, podemos no Restaurante Itália Mia, degustar a real culinária e cultura de seu país natal.

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Atualmente Francesco ganhou destaque por ser o único italiano nascido e criado na Itália a estar a frente de um restaurante entre todas as cantinas do bairro. Prato em destaque: lazanha com presunto de Parma e a sobremesa o incrível Tiramissú. Não percam os almoços de domingo com deliciosas massas e música ao vivo.

Entrevista para o jornal Estadão / 2014:

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